Anbau, Ernte und Verarbeitung von Sencha

Anbau, Ernte und Verarbeitung von Sencha

Sencha Tee gilt als beliebtester Tee Japans und ist bei unerfahrenen Teetrinkern aufgrund seines milden und unverfänglichen Geschmacks sehr begehrt. Dieses leichte Aroma, das sich von andern japanischen Teesorten wie dem Gyokuro und dem Matcha stark unterscheidet, hat seinen Ursprung in denunterschiedlichen Anbaumethoden der Sorten. Sencha gilt als der beliebteste Tee Japans und nimmt knapp dreiviertel des Volumens der dortigen…

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